Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню


Английская кухня - Рецепты

Рецептов : 51 на 3 стр.

<< < 1/3 2 3 > >>

Телятина по-английски

телятина лопатка - 700
картофель - 700 г
морковь - 1 шт.
лук-порей - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
соус пикантный - 2 стакана
вода - 2 стакана
зелень петрушки
перец черный молотый
соль - по вкусу
капуста белокочанная - 50 г

Салат «Английский»

цыпленок вареный - 500 г мякоти
корень сельдерея - 1 шт.
шампиньоны вареные - 100 г
огурцы соленые - 2 шт.
майонез - 1/2 стакана
горчица - 4 ч. ложки
редис - 50 г
листья зеленого салата - 20 г
соль - по вкусу

Салат картофельный с сельдью

сельдь соленая - 300 г
картофель вареный - 4-5 шт.
яблоки - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 головки
каперсы - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
горчица готовая - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Салат «Пикадилли»

картофель вареный - 6 шт.
сельдь соленая - 2 филе
лук репчатый - 2 головки
кукуруза консервированная - 100 г
масло растительное - 4 ст. ложки
горчица столовая - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль по вкусу

Салат из печени «Королевский»

печень говяжья жареная - 200 г
грибы вареные - 100 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
масло топленое - 2 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
зелень петрушки
соль и перец

Курица по-английски

курица - 800-1300 г
масло сливочное - 100 г
грибы свежие - 200 г
лук репчатый - 60 г
перец болгарский - 60 г
молоко - 500 г
крахмал - 10 г
соль

Салат с сыром и чесноком

сыр твердый - 80 г
чеснок - 2 зубчика
яйцо вареное - 2 шт.
редис - 4 шт.
горошек зеленый консервированный - 50 г
майонез - 2 ст. ложки
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

Салат из яблок с орехами

яблоки - 2 шт.
орехи грецкие - 50 г
хлопья овсяные - 2 ст. ложки
изюм без косточек - 40 г
сметана - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка

Йоркширский пудинг

мука пшеничная - 100 г
соль
яйцо - 1 шт.
молоко или молоко с водой - 250 мл
жир топленый или растительное масло - 25 г

Сырный пирог (3)

мука пшеничная - 1/2 стакана
соль - 1 ч. ложка
вода - 5 ст. ложек
сыр тертый - 100 г и сыр Рикотто - 400 г
яйцо - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
базилик - 2 ст. ложки
помидоры - 8-9 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
чабрец - 1 ст. ложка
перец черный молотый - 1 ч. ложка
маргарин - 5 ст. ложек

Напиток яичный

яйца - 6 шт.
сахар - 1/4 стакана
соль - 1/4 ч. ложки
молоко - 4 стакана
ванильный сахар

Классический английский бисквит

масло сливочное - 3/4 стакана
сахар - 1 1/2 стакана для бисквита, 1/4 стакана - для крема и 1/2 стакана - для глазури
яйцо 8 шт. - для бисквита и 4 шт. - для заварного крема
мука пшеничная - 2 1/4 стакана
разрыхлитель для теста - 4 ч. ложки, ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки для крема и 1 ч. ложка - для глазури
молоко - 1 стакан для бисквита и 2 стакана пастеризованного молока - для крема
ликер сливочный вишневый - 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. ложки для бисквита и 1 щепотка - для крема
цедра апельсиновая тертая - 1 ч. ложка
малина консервированная - 2 стакана
сливки жирные - 2 стакана
клубника свежая - 4 стакана
миндаль обжаренный нарезанный - 1/2 стакана

Английский шоколадный пудинг

какао-порошок - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 60 г
сливки - 1-2 ст. ложки
сахар - 60 г
молоко - 1 стакан
сухари панировочные - 125 г
масло сливочное - 50 г
яйца - 2 шт.
коньяк - 1 ст. ложка
миндаль тертый - 2 ст. ложки
сода пищевая - 1/2 ч. ложки

Пирожки рождественские минс-пай (по-английски)

Для теста:
мука пшеничная - 300 г
смалец - 150 г
сода пищевая - на кончике ножа
сок апельсина - 1/2 стакана
яичный желток - 1 шт.
Для начинки:
масло сливочное - 250 г
изюм - 500 г
цукаты - 100 г
коньяк - 1 ст. ложка
миндаль молотый - по вкусу
гвоздика молотая - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
соль - по вкусу

«Гусь бедняка»

картофель - 1 кг
печень - 500 г
сало - 2 ч. ложки
лук - 500 г
бульон мясной - 300 мл
специи по вкусу

Английский рождественский джем

яблоки очищенные - 230 г
сахар коричневый - 230 г
жир говяжий почечный - 100 г
начинка фруктовая по вкусу - 150 г

Ванильные тянучки

сахар гранулированный - 500 г
сахар тростниковый - 500 г
сливочное масло - 50 г
молоко сгущенное с сахаром - 50 г
вода - 310 мл
эссенция ванильная - 1 ст. ложка

Хрустящие картофельные шкурки

картофель - 4 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
паприка - 1 ст. ложка
чили порошок - 1 ст. ложка
масло растительное

Гренки по-английски

хлеб пшеничный - 4 ломтика
пиво темное - 4 ст. ложки
сыр твердый тертый - 60 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
горчица - 2 ч. ложки
желток яичный - 1 шт.
перец красный молотый по вкусу

Английская закуска

мясо копченое - 100 г
морковь вареная - 1 шт.
грибы маринованные - 50 г
огурец соленый - 1 шт.
капуста цветная маринованная - 2 кочешка
Для заправки:
томат-пюре - 2 ч. ложки
сахар - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
горчица готовая - 1 ст. ложка
перец черный молотый ,соль по вкусу

<< < 1/3 2 3 > >>

Добавить Рецепт

Теги: Рецепты - Английская кухня. Приготовить блюдо - Английская кухня.